[新北鶯歌][鶯歌老街美食]【滋味嘉羊肉麵】鶯歌老街內CP值最高的美食

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高中三年在鶯歌渡過，畢業之後雖然久久才來一次鶯歌老街，但逛街行程中“美食”當然也是很重要的一環，印象中google地圖上的美食都離老街有一段距離，這次行前看到了【滋味嘉羊肉麵】就在老街上，完全就是逛街吃飯的第一首選，而且不吃不知道，吃了才發現每一道料理都是出自老闆用心打造，每一道都有來頭又好吃

【滋味嘉羊肉麵】就在鶯歌國中正門口，看網路上的資料好像是2019年左右才搬到現在的新址的，所以在鶯歌一帶其實已經是有名氣的店家了。【滋味嘉羊肉麵】是兩間相連的店面，一邊是外帶區一邊是內用座位

當天天氣實在太熱了，一看到菜單上有冰涼的飲料馬上就先點了，原本以為這種小吃店的「冬瓜茶」和「冰紅茶」就是一大桶給客人無限暢飲的那種，沒想到這簡單的「冬瓜茶」和「冰紅茶」都超古早味的，也不會太甜，喝完會懷念的那種

「肉羹湯」是用豬胛心肉自製的肉羹，吃不到厚厚的粉漿，只有一層薄粉讓豬肉的口感和味道都更有層次

「頂級滷肉飯」滷肉選用肥瘦混合的絞肉，但是口感一點都不油膩，不管是肥肉派還是瘦肉派都會喜歡的一碗滷肉飯，滷汁的部份特別選用古早味黑豆油搭配玉泉清酒，味道非常順口

「瓦片蝦餅」以當天現剝白蝦製成的蝦餅，吃得到整隻蝦，酥脆的餅皮配上Q彈的內餡

不知道是不是沒吃到過好吃的雞捲，我一直很害怕雞捲裡那種特殊的油膩口感，但是在老闆的推薦下點了這一道「古早味雞捲」，完全巔覆了我對雞捲的印象，咬得到的豬肉末，加上蔬菜配料，非常對味

「炸蜜餞豬排」看起來很普通的豬排，但是經過老闆的特殊醃製程序和料理方法，帶著一點點紅糟的香氣，混合了豬排的脆口和紅燒肉的香氣

「酥炸肥腸」是我吃過最特別的炸肥腸，第一次吃到這樣立體一圈一圈的肥腸，內部的青蔥再把甜味完全帶出來

「桔醬羊酥酥」手工製作的羊肉餛飩沾著自製桔醬，先傳到舌尖的是酸甜的桔醬，馬上是沒有羶味只留下羊肉香氣的炸餛飩，超多層次的一道料理，自製桔醬搭配其他配菜也都很對味

最後還要特別介紹一下這一罐辣椒醬，印象中小店桌上的辣椒醬都是市面上現成的罐裝醬料，但什麼都堅持要自製的【滋味嘉羊肉麵】連這小小的辣椒醬也不放過，而且還超香，忍不住要介紹一下，愛吃辣的人有來的話一定要記得加一點

最後又到了美食一推的時間了，【滋味嘉羊肉麵】的菜單品項實在太豐富了，兩個人吃撐了也沒辦法把所有品項都吃完。以這次我們點的項目裡我覺得一定一定要吃的有「肉羹湯」和「桔醬羊酥酥」，味道真的很特別。【滋味嘉羊肉麵】就位在陶瓷之路鶯歌老街裡，所有的餐具都是陶瓷製品，不同於一般小吃店的美耐皿，老闆一道道用心的料理呈現在陶瓷餐盤上也都成為一幅作品