[新北 鶯歌][鶯歌老街美食]【滋味嘉羊肉麵】鶯歌老街內CP值最高的美食

高中三年在鶯歌渡過,畢業之後雖然久久才來一次鶯歌老街,但逛街行程中“美食”當然也是很重要的一環,印象中google地圖上的美食都離老街有一段距離,這次行前看到了【滋味嘉羊肉麵】就在老街上,完全就是逛街吃飯的第一首選,而且不吃不知道,吃了才發現每一道料理都是出自老闆用心打造,每一道都有來頭又好吃

【滋味嘉羊肉麵】就在鶯歌國中正門口,看網路上的資料好像是2019年左右才搬到現在的新址的,所以在鶯歌一帶其實已經是有名氣的店家了。【滋味嘉羊肉麵】是兩間相連的店面,一邊是外帶區一邊是內用座位

當天天氣實在太熱了,一看到菜單上有冰涼的飲料馬上就先點了,原本以為這種小吃店的「冬瓜茶」和「冰紅茶」就是一大桶給客人無限暢飲的那種,沒想到這簡單的「冬瓜茶」和「冰紅茶」都超古早味的,也不會太甜,喝完會懷念的那種

「肉羹湯」是用豬胛心肉自製的肉羹,吃不到厚厚的粉漿,只有一層薄粉讓豬肉的口感和味道都更有層次

「頂級滷肉飯」滷肉選用肥瘦混合的絞肉,但是口感一點都不油膩,不管是肥肉派還是瘦肉派都會喜歡的一碗滷肉飯,滷汁的部份特別選用古早味黑豆油搭配玉泉清酒,味道非常順口

「瓦片蝦餅」以當天現剝白蝦製成的蝦餅,吃得到整隻蝦,酥脆的餅皮配上Q彈的內餡

不知道是不是沒吃到過好吃的雞捲,我一直很害怕雞捲裡那種特殊的油膩口感,但是在老闆的推薦下點了這一道「古早味雞捲」,完全巔覆了我對雞捲的印象,咬得到的豬肉末,加上蔬菜配料,非常對味

「炸蜜餞豬排」看起來很普通的豬排,但是經過老闆的特殊醃製程序和料理方法,帶著一點點紅糟的香氣,混合了豬排的脆口和紅燒肉的香氣

「酥炸肥腸」是我吃過最特別的炸肥腸,第一次吃到這樣立體一圈一圈的肥腸,內部的青蔥再把甜味完全帶出來

「桔醬羊酥酥」手工製作的羊肉餛飩沾著自製桔醬,先傳到舌尖的是酸甜的桔醬,馬上是沒有羶味只留下羊肉香氣的炸餛飩,超多層次的一道料理,自製桔醬搭配其他配菜也都很對味

最後還要特別介紹一下這一罐辣椒醬,印象中小店桌上的辣椒醬都是市面上現成的罐裝醬料,但什麼都堅持要自製的【滋味嘉羊肉麵】連這小小的辣椒醬也不放過,而且還超香,忍不住要介紹一下,愛吃辣的人有來的話一定要記得加一點

最後又到了美食一推的時間了,【滋味嘉羊肉麵】的菜單品項實在太豐富了,兩個人吃撐了也沒辦法把所有品項都吃完。以這次我們點的項目裡我覺得一定一定要吃的有「肉羹湯」和「桔醬羊酥酥」,味道真的很特別。【滋味嘉羊肉麵】就位在陶瓷之路鶯歌老街裡,所有的餐具都是陶瓷製品,不同於一般小吃店的美耐皿,老闆一道道用心的料理呈現在陶瓷餐盤上也都成為一幅作品

【滋味嘉羊肉麵】
地址: 239新北市鶯歌區尖山埔路233號
營業時間: 11:00-21:00 (每週二公休)
電話: 02 8677 5873
Google地圖:https://goo.gl/maps/A4ESd1Xj93G1DQ6FA


內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考,文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台),不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同,實際感受請依個人體驗為主。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Proudly powered by WordPress | Theme: Baskerville 2 by Anders Noren.

Up ↑