終於,那個我們期待已久的日子來臨了。我和姊姊一直夢想著品嘗【明水然·樂】鐵板燒的絕妙滋味。當得知板橋重慶店新開幕,我們毫不猶豫地預訂了座位。店面靠近公園的便利停車場,開車前來也非常方便。滿懷期待地,我們準備沉浸在一場味蕾的盛宴中。
獨特的店內環境
踏入【明水然·樂 板橋重慶店】,首先映入眼簾的是他們精緻而雅致的裝潢。店內設有舒適的包廂,為私密聚會提供了完美的場所。從府中捷運站出發僅需短短10分鐘車程,店內的開放式廚房更是一大亮點,能讓顧客近距離觀賞廚師的精湛手藝。
菜單特色:法國鹽之花的精選應用
明水然樂對食材的選擇極其講究,特別是使用法國鹽之花來調味,這種頂級鹽賦予了每道菜獨特的風味。法國鹽之花以其純淨和微妙的口感聞名,能完美地提升食材的原始風味,為整個用餐體驗增添了一份精緻與奢華。
1600樂饗宴與2400樂盛宴:菜單細節
1600樂饗宴和2400樂盛宴是明水然樂的兩大主打菜單,每一道菜都經過細心的搭配與調味。從海鮮到肉品,再到精緻的甜品,每一個細節都展現了對品質的堅持。特別的是,這些菜單中融合了多種高級食材,如活龍蝦、海膽和A5和牛,每一口都是對味蕾的極致寵愛。
開幕限定優惠與新菜單介紹
為慶祝新店開幕,明水然樂推出了特別的開幕禮款待。除了全新升級的14道菜單外,還有板橋重慶店限定的「彩虹莓果特調飲」,讓顧客能夠在品嘗頂級美食的同時享受到特別的款待。
師傅手工小菜 – 雙拼小菜是「洛神花蘿蔔」和「柚子洋蔥」:
洛神花蘿蔔:色澤鮮艷的洛神花與脆嫩的蘿蔔結合,口感層次豐富,清爽開胃。
柚子洋蔥:新鮮洋蔥與柚子的絕妙搭配,酸甜滋味帶來獨特的味蕾體驗。
湯品 – 松露濃湯:
松露的香氣混合濃郁的湯底,每一口都是奢華的享受,為這場饗宴增添了一抹高雅的風味。
1600冷前菜 – 胡麻菠菜捲:
精選新鮮菠菜,搭配胡麻醬的獨特風味,這道冷前菜清新爽口,為接下來的美食之旅作好準備。
2400冷前菜 – 海膽蒸蛋:
精選頂級海膽與嫩滑蒸蛋的完美組合,口感細膩,海膽的鮮甜與蒸蛋的溫潤交織,令人難忘。
熱前菜 – 芙蓉翡翠豆腐:
豆腐細膩柔滑,輕盈的口感中帶有豐富的層次,是一道既美味又健康的熱前菜。
海鮮 – 北海道干貝佐南瓜蟹肉:
新鮮北海道干貝與南瓜蟹肉的豐富口感相得益彰,創造出一道既美味又具有創意的海鮮佳餚。
1600肉品 – 鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋:
雞胸肉以鹽焗方式烹調,搭配蒜香美乃滋,肉質鮮嫩多汁,口味獨特。
2400肉品 – 南非鹽蒸野生鮑:
採用南非進口的野生鮑魚,以獨特的鹽蒸方式烹調,保留了鮑魚的原汁原味,口感豐厚而細膩。
肉品 – 醬燒牛筋蘿蔓捲:
牛筋經長時間慢煮至軟嫩,與蘿蔓蔬菜的清新相得益彰,這道肉品既美味又健康。
入會禮-炙燒烏魚子
經過精心炙燒後,表面呈現微微焦脆,內部則保持了魚子的鮮嫩與多汁,每一口都能感受到鹹香交織的豐富層次。
1600鮮魚 – 時令鮮魚佐馬鈴薯慕斯:
每日精選的時令鮮魚,搭配輕盈的馬鈴薯慕斯,口感細膩,是海洋與大地的完美結合。
2400鮮魚 – 時令現流魚:
精選當季最新鮮的魚類,保留海鮮的原始鮮味,搭配經典的調味方式,每一口都是鮮美的享受。
龍蝦 – 波士頓龍蝦蛋捲堡:
選用新鮮波士頓龍蝦,搭配獨家調製的蛋捲,每一口都是龍蝦鮮美與蛋香的絕妙組合。
龍蝦 – 波士頓龍蝦佐龍蝦醬:
波士頓龍蝦肉質緊實,搭配特製龍蝦醬,口感豐富,為這頓豐盛的饗宴增添了一道亮點。
時蔬 – 野蔬山珍煮:
採用多種時令蔬菜,烹調出的野蔬山珍既健康又美味,讓人品嘗到大自然的馨香。
1600肉品 – 桂丁雞:
精選優質桂丁雞,烹調至外酥內嫩,肉質鮮美,是這頓盛宴中不可或缺的美味選擇。
2400肉品 – 日本A5和牛:
選用自日本熊本縣的A5和牛尤為引人注目。特別選用了和牛中的紐約客部位,這部分肉質細嫩,脂肪分佈均勻,入口即化。是肉愛好者的終極選擇。
炒飯 – 鐵板炒飯:
經典的鐵板炒飯,米粒分明、香氣四溢,是完美結束這場饗宴的最佳選擇。
湯品 – 鮮熬蒜蜆湯:
融合了蒜香與蜆肉的鮮味,湯頭醇厚,為整場用餐增添了一抹清新的風味。
甜品 – 熔岩巧克力冰淇淋:
濃郁的巧克力與冰涼的冰淇淋完美融合,為這場豐富的美食之旅畫上一個甜美的句點。
我的用餐體驗:與姊姊的美好共享
和姊姊一起在這裡用餐,不僅是一場味蕾的享受,更是一次難忘的親情共享時光。每一道菜從視覺到味覺都令人印象深刻,尤其是那融化在口中的熊本和牛,以及用法國鹽之花精心調味的佳餚,無一不令這次的用餐體驗增色不少。
美食與情感的完美融合
在【明水然·樂 板橋重慶店】的一餐,不僅是對味蕾的一次極致寵愛,更是與家人共享的美好時光。這裡不僅有頂級的食材和精湛的廚藝,更有著讓人感到溫馨和放鬆的環境。這次的美食之旅,無疑增加了我們姊妹間的回憶,也讓明水然樂在我們心中留下了深刻的印記。
【明水然·樂 板橋重慶店】
地址:新北市板橋區廣德里重慶路251號
電話:02-29558933
30日內訂位網址:https://pse.is/5gmalx
8人以上開放2個月內電話訂位或請洽 Line@訂位:https://pse.is/5glxec
明水然樂其他分店:
明水然・樂 信義遠百店
地址:台北市信義區松仁路58號14樓
電話:02-87860466
明水然・樂 信義松菸店
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話:02-27566267
明水然·樂 林口昕境店
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話:02-26068258
明水然·樂 新竹林森店
地址:新竹市東區林森路2巷9號4樓
電話:03-522-0822
明水然·樂 高雄三多店
地址:高雄市前鎮區三多三路213號3樓
電話:07-331-2223
Coming soon:淡水中山店、宜蘭礁溪店
購物折扣
- 花蓮【永宸租車】 - 9折 ▶ 折扣碼【JON0000】 租車:https://kiray.com.tw/
- 【aifian 人工智慧算力】 - 回饋金100元 ▶ 推薦碼【jon.hanging】 註冊:https://www.aifian.com/