[王品台式潮鍋]【尬鍋 台北西門店】石頭火鍋自助吧吃到飽278元起,一鍋雙主餐雞豬牛隨意配

王品集團大約每2年就會推出新品牌,而且每次都令人驚艷,這次吃的【尬鍋】是2021年推出的,目前只有台北西門一間店。從菜單到店內裝潢都非常用心,雙主餐的石頭火鍋還有吃到飽的蔬菜自助吧,完全可以依自己的喜好和食量決定要吃什麼、怎麼吃。


【尬鍋 台北西門店】店面在中華路、漢口街交叉口,交通非常方便,我們是搭捷運到西門站,再沿著地下街走到西門地下街6號出口上來,過個馬路就到了,冬天不用吹冷風,夏天不怕曬太陽,店點選得太好了。


店內裝潢呈現滿滿的台式風格,卻又調整得非常有質感,我自己覺得也滿有港澳風情的,疫情期間都不能出國,可以來這裡解解饞。店內用餐區分成三大區,每一區都設計了超美的拍照牆,我們這次是平日趁著中餐之前的時間進來的,一進門點完餐就把握時間拍好拍滿,特別擺了很符合背景風格的姿勢。





好,終於要進入菜單的部份了,先附上官網的菜單連結。一開始其實看不太懂菜單,一鍋就包含兩種肉類的火鍋不太常見。湯底有四種經典的台式雞湯鍋,「剝皮辣椒雞鍋」、「蒜頭蛤蜊雞鍋」、「辣子爆雞鍋」和「酒香薑煸麻酒雞鍋」,不選雞湯鍋的話也可以簡單選「經典石頭火鍋」湯底。決定湯底之後再選想要搭配的牛肉或豬肉,這樣就點餐完成啦!

我們這次點了「雪花牛肉剝皮辣椒雞鍋」和「梅花豬肉蒜頭蛤蜊雞鍋」,加79元肉片增量50%。另外我們還加點了「極致黑鑽海鮮拼盤」,原價309元,加點價只要209元,非常超值。除了火鍋我們也點了「銷魂雞肉飯」、「日曬油蔥麵線」、「尬個炸蛋」和甜點「阿明白糖炸雲朵」。



點完餐馬上就來自助吧探索一下,蔬菜種類超多種,還有豐富的火鍋料,這款烙印【尬鍋】LOGO的魚餅一定要記得夾。


醬料區的「米豆醬」配台味火鍋超搭,愛吃辣的人一定要撈一點「雞油辣醬」。



飲料區的冰沙是「紅心芭樂」和「古早味酸鹹甜」。

火鍋湯底裡的雞肉都是選用雞腿肉,不怕煮久了會太乾。我們點的這兩鍋湯底都好好喝,不想配飲料的話喝湯也可以!


「銷魂雞肉飯」和「日曬油蔥麵線」這兩碗看著不太起眼的主食,我和A先生吃一口就把它們列為必點菜單了。


「尬個炸蛋」是一道多吃料理,一人點一顆有點不夠,直接吃、沾椒鹽粉、半熟的蛋黃可以淋在「銷魂雞肉飯」上拌著吃,或是把整顆炸蛋泡進湯裡,吸滿湯汁再送入口中,根本是一道創意料理。


「阿明白糖炸雲朵」送上來的時候還附了一個紙袋,把炸麻糬和白糖都倒進紙袋裡搖一搖,炸麻糬的表面就會均勻地裹上白糖,甜甜脆脆超好吃。



飯後推薦大家一定要吃霜淇淋(再飽都要吃),都是很特別的口味「豆漿」和「雪鹽花生」,旁邊放有很多配料可以加,還有我超愛的古早味麵茶粉耶!灑上黑旋風就變成自製版的冰旋風了,另外我也有把「阿明白糖炸雲朵」留一些來配霜淇淋一起吃。





結帳櫃檯放的糖果也是充滿台式風味的沙士糖,真是回憶殺阿!

我跟A先生很喜歡吃鍋,這次吃【尬鍋】真的有驚艷到,雖然火鍋餐廳很多,但是這樣子以台式雞湯鍋為湯底的鍋還真的是非常少見,我們這次點的菜單也完全無雷。自助吧蔬菜可以隨自己的食量拿也覺得很好,我們在吃的時候就一直討論下次什麼時候要再來,也推薦給大家!

【尬鍋 台北西門店】
地址:台北市萬華區中華路一段78號
電話:(02)2388-2252
營業時間:週一~週四11:30~00:00、週五11:30~02:00、週六11:00~02:00、週日11:00~00:00
官網:https://www.godguo.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/GodGuo/

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