週末跟A先生一起在家吃火鍋,【瘋一鍋 X 獵人谷之夢 酸菜白肉鍋】火鍋七件組選用來自澳洲100%初榨橄欖油拌炒,以自然醃製的大白菜搭配新鮮大骨為基底,熬煮6-8小時以上,還有活菌豬嫩肩、活菌豬腹肉、鴨肉丸、蛋餃和寬粉,兩個人吃剛剛好
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時序不知不覺已經過了秋分,也就是現在已經算是秋末了,不管天氣冷不冷,到了秋冬冰箱裡怎麼可以沒有火鍋湯底庫存呢?今年我的首批火鍋湯底選的是來自澳洲100%初榨橄欖油拌炒的【瘋一鍋 X 獵人谷之夢 酸菜白肉鍋】火鍋七件組
先介紹一下七件組內容,酸菜白肉湯底有兩包,愛喝湯的人可以喝得很過癮
酸菜白肉湯底:天然發酵酸白菜+上等豬五花白肉(1000g)x2包
活菌豬嫩肩(180g) x1盒
活菌豬腹肉(180g) x1盒
鴨肉丸(132g)(14顆) x1盒
蛋餃(80g) (6個) x1盒
寬粉(40g) x1包
這組酸菜白肉湯底用料非常驚人,我還是第一次吃到用初榨橄欖油拌炒的湯底,光是湯底料就很豐富了,天然發酵酸白菜、上等白肉(豬五花肉)、洋蔥、大白菜,其實只讓我吃這一鍋也可以
火鍋料有活菌豬嫩肩和活菌豬腹肉各一盒,活菌豬的肉質真的軟嫩沒話說,用筷子涮到肉色變白的瞬間就要馬上拿起來,這個時候的熟度最剛好
鴨肉丸、蛋餃也是火鍋必備,有鴨肉丸的火鍋馬上等級提升,口感非常Q彈沒有多餘的粉感,蛋餃完全不會油膩,還吃得到蛋皮的香氣
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【瘋一鍋 X 獵人谷之夢】酸菜白肉鍋
活動檔期:2021-10-21 ~ 2021-11-20
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