【Landy微酵機】專利水切濾器,發酵料理、低溫烹調一機搞定

夏天最好的飯甜點就是優酪了,但是買市面上現成的就怕太甜、熱量高,今天夏天Jon要用【Landy微酵機】做自己吃的優酪。除了優酪之外,還有6種不同內建行程外加1種自訂行程,優酪、水果酵素、舒肥料理一機搞定

一開箱就看到保固卡【Landy微酵機】有一年保固,而且一通電話到府收送,服務非常周到

配件很簡單易懂,除了【Landy微酵機】本體之外還有發酵容器和水切濾器(中間長得很像濾網的東西)

【Landy微酵機】組裝起來的外觀很美,因為是單槽設計的關係,整台機器的體積也很小

前面板有LED螢幕,可以顯示目前選取的行程、溫度、時間,功能鍵也都設計得很大很容易按

機底的產品規格:

產品尺寸:145*145*265mm
額定電壓:110v
額定頻率:60Hz
額定功率:25W
產品材質:AS、PP塑膠
產品容量:1.2L

機身重量很輕,單手拿著也不會重

【Landy微酵機】獨家水切濾器,製作希臘優格非常快速方便,容量足足有1.2L,可以直接放入1000ml以內的鮮奶盒。而且通過多項SGS檢測項目,安全衛生有保障

說明書有詳細列出各種不同行程的設定和建議的料理

接著就直接用【Landy微酵機】來做料理吧!Jon這次要做的是「舒肥牛排」和「希臘優酪」除了這篇文章之外還拍了Youtube影片,有興趣的人可以看看Jon料理的過程喔!

首先是「希臘優酪」,需要的食材有牛奶、優格粉

首先把發酵用的容器高溫消毒

接著把牛奶和優格粉倒進發酵容器裡,這裡有兩個需要注意的地方:

  • 1公克的優格粉可以發酵1000ml的牛奶,可以依比例增減用量
  • 「希臘優酪」是乾式優酪,一定要記得用【Landy微酵機】獨家水切濾器製作

直接選擇內建的P-1模式(溫度42度、發酵10小時)

完成之後把水切濾器旋轉90度讓它跟發酵容器底部隔離,讓水份可以留在底部。發酵完成後可以放進冰箱冷藏6小時再吃會更好吃喔!

配著水果吃就是營養又健康的早餐

接著是「舒肥牛排」所需的食材有牛排、橄欖油、調味料

首先直接把橄欖油、調味料抹在牛排上,等一下低溫舒肥的時候就可以順便讓香味滲入牛排裡

接著把牛排裝進密封袋,如果家裡有真空機的話可以直接真空效果更好喔!

沒有真空機也沒關係,只要把密封袋放裡水裡,然後把空氣都壓出來就可以了

Jon這次選的是比較厚的菲力牛排,而且是直接從冷凍拿出來都沒有退冰。放進【Landy微酵機】裡選P-7自訂模式(溫度63度、發酵2小時)

舒肥完成牛排就已經是半熟的顏色了,而且熟的範圍很均勻

接下來再煎一下把牛排的表面都煎熟就可以了

成品顏色好美呀!

利用舒肥的方式料理牛排就可以避免牛排的表面因為煎太久老掉,但是裡面卻又還沒熟,牛排變得超難咬,這次Jon第一次嚐試「舒肥牛排」口感真得太驚艷了

其實Jon這次拿到【Landy微酵機】最想做的料理還有水果酵素,【Landy微酵機】的水切裝置可以直接濾開水份,不論是製作希臘優酪或是水果酵素都非常方便,今年夏天想要用【Landy微酵機】製作的料理好多,至少要連續作三天三夜不用關機了吧!

【Landy微酵機】

官網:http://www.leico-shop.com.tw/web/index/index.jsp

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官網賣場:http://www.leico-shop.com.tw/web/product/product_in.jsp?pd_no=PD1562662567457


內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考,文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台),不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同,實際感受請依個人體驗為主。

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