[炒鍋 不沾鍋 推薦]【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】140度「最佳烹調溫度」提示,新手也能變大廚

今年過年Jon幫媽媽選了一個新年禮物【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】,來自義大利百年鍋具品牌MONETA精品鍋具,每一個鍋子在鍋身都刻有義大利製造的身份證編碼,高硬度、高耐磨,採用9H鋼化玻璃纖維不沾層,媲美鑽石硬度,媽媽一直希望有一個好用好洗的不沾鍋,終於在今年找到了理想款了

【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】鍋面材質極細密近乎無毛孔,不沾效果比傳統不沾鍋更好,而且是採用天然無機纖維材質FINEGRESS,不含PFOA(鐵氟龍)、PFOS、重金屬等有害物質

【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】是兩件組,還有附鍋蓋,鍋蓋耳需要自己組裝,組裝方式是簡單,也有附上說明書可以對照

鍋蓋跟鍋體非常密合,可以幫助悶煮時循環更有效率

鍋柄上有【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】經典logo,非常有質感

鍋柄的材質和形狀握感都很好,特別設計過的鍋柄曲線讓鍋子舉起時重量可以平衡

范格斯系列以細微溫差燒製而成,臨摩月暈色彩藝術漸層鍋身

適用於:瓦斯爐、電爐、鹵素爐、黑晶爐,而且可用於洗碗機耶!真的很不怕磨到!

底部logo的下方還有一個烙印的編號,【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】每一個鍋子在鍋身都刻有義大利製造的身份證編碼

開箱完畢,開始準備用【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】來準備今天的晚餐吧!

【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】有溫度顯示,到140度的時候鍋柄上的綠色葉子就會亮起來,這時候就是食材下鍋的最佳時機,這簡直就是為了Jon這樣的新手設計的

首先上場的是「無油煎蛋」

Jon一直想要煎出可以流出蛋黃的荷包蛋,今天終於成功了

接下來要挑戰的是「冰花煎餃」,這一道料理之前曾經用別的鍋子試過一次簡直慘不忍睹,沒有成功就算了,煎餃燒焦完全不能吃,還因為黏鍋刷了老半天…。這次要用【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】再次挑戰

首先要調粉漿:

  • 麵粉:30g
  • 油:30g
  • 水:300g

用紙巾在鍋底塗上一層薄薄的油

水餃從冷凍庫拿出來不用退冰直接下鍋

先煎30秒左右再倒入粉漿,只需要淹到水餃的一半高就好,不需要全倒,記得每一顆水餃都要淋到粉漿

轉小火(爐心火)

蓋上鍋蓋悶煮8分鐘

一直到把粉漿煎到乾就完成了~

先把盤子倒蓋再翻過來裝盤

完成了~大成功~好美的顏色

今天的晚餐好豐盛呀!

【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】果然非常容易清洗,用海綿刷過去就九成乾淨了

記錄一下超好清洗的神奇影片

「冰花煎餃」心得:【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】非常集熱、非常不沾,所以粉漿裡面可以不用加油(因為水餃也會出油),一開始抹鍋底的油也不要太多,把油減到最少就對了,像這次因為油太多,就多煎了幾分鐘才收乾粉漿

【義大利MONETA 范格斯經典系列不沾炒鍋】

MONETA 臺灣總代理|固鋼精品鍋具

固鋼官方網站:http://www.080999.com/

固鋼粉絲團:https://www.facebook.com/kk080999


內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考,文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台),不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同,實際感受請依個人體驗為主。

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