【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】煎牛排神器，功力馬上提升好幾倍

常常想要自己買牛排煎，但是每次煎完都只有滿滿的懊悔和心情不好，不過最近發現的【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】終於給了我們一頓開心的週末大餐了

現在年紀大了都不想出門人擠人，可以的話都在家吃飯最輕鬆了，週末放假都會想說就自己買牛排來煎，無耐在我的廚藝之下好像再高檔的牛肉都顯不出它的價值了。這週末用【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】來煎牛排，好吃程度真的是驚為人天阿！

馬上先來開箱，【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】外箱設計非常繽紛

開箱就直接是一組雙面鍋，封膜之外沒有其它多餘的包裝，也不用再另外組裝

官網上有紅色、綠色、藍色三種顏色，Jon選的是藍色的

鍋面尺寸是30×28.5cm，兩面合在一起的深度是7.3cm。鍋體材質是鋁合金壓鑄而成，鍋內塗層是高密度陶瓷，鍋外塗層是陶瓷

【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】整體從外到內都設計得很好看，每個細節都處理得很細緻

手把、五金、烤漆和外鍋紋路都很美

雙面鍋有一面是比較深的，也可以拆開來當平底鍋使用，比較深的鍋底有條紋，比較淺的鍋則是平滑的鍋面

拆開的方式很簡單，把兩個鍋面折合到43.2度的位置就可以把兩面分開

矽膠條是採用高耐熱度矽膠製成，有美、中、日三國專利，可以拆下來清洗

兩鍋折合處中間有設計洩壓孔同時也是瀝油孔，上鍋打開的時候鍋面上的油可以順著流到鍋子邊邊突出的瀝油盤上，不會直接流到瓦斯爐台上

手把尾端的鎖扣在兩鍋折合的時候就會自動扣起來，維持翻鍋時的穩定性也可以更省力，往後拉就可以把鎖扣打開

馬上就用【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】來料理今天的晚餐

剛好陽台的青蔥可以採收了，就做個蔥蛋吧！

鍋子預熱的時候可以翻轉一下讓兩面都有加熱到，接著直接把蛋倒進去，快速的翻面幾次，超嫩的蔥蛋就完成了

接著是今天的主餐牛排，直接把牛排放進【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】後把上鍋蓋上，兩鍋中間的耐熱膠條鎖住熱源，上下兩面鍋子的熱氣在鍋內充份循環就像是一個密閉的烤箱一樣，利用牛排本身的油水來烹調食材，可以減少食材的營養流失保留原味

牛排這次沒有直接翻鍋，而是把牛排翻面，密閉的煎烤方式很快就熟了，以這次2-4公分厚的牛排來看，差不多正反各煎4-5分鐘就可以了

再利用餘溫把蔬菜加熱一下，一份牛排就完成了

再來的雞翅有點失敗，其實雞翅的料理方式跟牛排一樣，只是Jon喜歡吃煎的脆脆的雞皮，平常都是用中火來煎，這次一樣用中火，但是【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】的鍋內循環效果太好了，照過去的習慣一樣用中火就不小心煎過頭了

清洗的時候把兩鍋分開就很方便清洗，鍋內的不沾塗層也超好清，只要用海綿刷一下就乾淨了

第一次用【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】覺得非常驚艷，平常就是因為沒有耐心常常都沒辦法把火喉控制好，【韓國HAPPYCALL 陶瓷熱循環可拆式雙面鍋】用鍋內循環的方式加熱，可以讓食料加熱更均勻，超級適合像Jon這樣很不會控制火喉的人耶！

內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主。

內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主

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