[新北 鶯歌]【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】鶯歌老街美食、手工桿皮窯烤披薩，多人聚餐推薦

週末一群人來鶯歌老街走走是很愜意的行程，但是想找一間有質感的餐廳大家坐下來吃飯聊聊天就不太容易，位於老街入口的【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】用餐環境很好，有長桌可以多人聚餐，還有各式的餐點，排餐、燉飯、義大利麵、手工桿皮披薩，甜點也是健康取向的減糖甜點和自製鮮奶優格，飯後可以體驗DIY手沖單品咖啡

【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】店面很容易找，站在鶯歌老街入口往右看到的這棟兩層樓建築就是了，可以從側邊入口直接進到餐廳。也可以從一樓穿過「Eilong宜龍茶器」門市上來二樓餐廳

牆面和吧檯下方展示了很多手作茶器都是有販售的

用餐環境很寬敞，靠牆面有可愛的包廂坐位，我們這次是多人一起來，被安排在中間的長桌，桌間的距離很大，用餐不會覺得擁擠，餐桌椅也都是特別選過的很有質感

餐點的選擇非常多，排餐、燉飯、義大利麵、手工披薩、手工麵包、單品小食、湯品、飲品、咖啡和手沖咖啡。我們雖然人多，但是大家食量都不大，盡量每一類都選一種大家分著吃

主餐點了「舒肥雞香草青醬燉飯」、「招牌焗烤淡菜佐香烤時蔬」、「煙花女意大利麵」和「炭培桂圓核桃洋梨比薩」

套餐方案有兩種：
A套餐 +NTD.158
飲料2選1(氣泡水/果汁)+3選1(原味優格/套餐沙拉/套餐湯品-附麵包)
B套餐 +NTD.198
飲料2選1(氣泡水/果汁)+原味優格+套餐沙拉+套餐湯品-附麵包

我點了一份B套餐，飲料選「洛神花氣泡水」

「招牌焗烤淡菜佐香烤時蔬」一次吃一大盤淡菜簡直就是海鮮控的天堂，我們這次是一人幾顆分食，淡菜非常新鮮Q彈

「舒肥雞香草青醬燉飯」光看著菜單上的圖片，喜歡重口味的人可能會直接略過，但是其實口味調配得很適中，輕淡的口味又帶有濃郁的香氣

「煙花女意大利麵」一整隻快跟盤子一樣大的中卷可不是只有負責視覺衝擊，一刀切下馬上就能感受到它軟嫩多汁

「炭培桂圓核桃洋梨比薩」這道比薩推出之後主廚有持續改良，把洋梨改成更合味道的蛋蕉。推薦喜歡拍照的人一定要點一份，照片好看之外，味道和口感也是令人驚艷，帶著炭培香氣的桂圓和核桃的脆感一起在口中融合

輕食部份選了「舒肥雞胸肉沙拉佐低脂鮮美醬」和「手作麵包拼盤」

因為最近在減肥，本來很擔心出門找不到適合的餐，菜單上看到「舒肥雞胸肉沙拉佐低脂鮮美醬」成了我的第一選擇，舒肥雞胸肉超級多汁軟嫩，低脂鮮美醬味道濃郁又沒有負擔

「手作麵包拼盤」手作麵包口感和香氣都非常好，搭配藍莓乳酪抹醬甜香的風味很特別，可以當前菜也可以當甜點的一道餐

女孩們聚餐一定少不了甜點，我們點了小農鮮奶優格和生乳酪蛋糕
「原味小農鮮奶優格」、「百香果小農鮮奶優格」、「葡萄柚小農鮮奶優格」、「百香果小農鮮奶優格」、「芒果生乳酪蛋糕」和「莓果生乳酪蛋糕」

【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】甜點只使用法國頂級卡地亞鮮奶油、澳洲頂級袋鼠乳酪及小農鮮奶及糖份減量，大幅降低熱量負擔，鮮乳則是採用鮮乳坊乳源。吃完一整份完全不膩口，來這裡可以放心大口吃甜點

最後坐著聊天就可以DIY手沖咖啡，我選的是「新幾內亞 新天堂鳥莊園 水洗AA」。

平常都是在家手沖咖啡，在餐廳裡DIY手沖還是第一次，非常新鮮的感受，DIY手沖咖啡體驗從磨豆開始自己磨，很完整的流程

把咖啡豆倒進磨豆機裡，磨豆的過程中就可以聞到精選咖啡豆散發出來的香氣

接著把磨好的咖啡粉倒進濾杯裡，同時把盤上的沙漏倒過來開始計時。這個沙漏流完是2分鐘的時間

把熱水沿著濾杯邊緣沖入，第一沖先等30秒讓咖啡粉可以充份吸收水份

接下來只要在沙漏流完之前把熱水倒完，一杯香濃的咖啡就完成了

【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】餐點真的非常豐富，我們從晚餐到甜點一行人的桌上完整的翻了一輪，在這裡吃吃喝喝聊聊過了一個晚上。以後來鶯歌行程不再只有逛老街了，上來【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】也一定要列入必訪行程了

餐廳地址：新北市鶯歌區重慶街62-1號2樓
訂位專線：02 2679 6719
菜單網站：http://www.catchingfire.com.tw/page.html
營業時間：週一至週日 10:00am – 20:00pm
最低消費：成人$180/人 | 兒童120cm以下$100/人 | 幼兒90cm以下免低消

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