[彰化 員林]【六畝良食鍋物】[美食推薦]大份量平價板健牛、伊比利豬火鍋在這裡

員林是媽媽的娘家,Jon當然也要好好介紹一下員林的美食啦!【六畝良食鍋物】是員林市區裡氣派又好吃的一家店,很適合帶長輩、朋友來吃


【六畝良食鍋物】是獨棟的建築,旁邊有自己的停車場,預約的時候特別跟服務人員說一下有開車就沒問題了

店內挑高通透的空間設計,在這裡吃飯非常放鬆,各個角落放了很多早期留下來的生活用品,很多也都是Jon小時候家裡有的東西,真是令人懷念阿

自助區醬料和湯都可以自取

附上菜單,點餐方式很簡單,就照著菜單上的數字順序點下去就可以了

湯頭我們點的是「養生黑蒜頭」和「極鮮蒜香蛤蜊」,「養生黑蒜頭」是很少見的湯頭口味,香氣很獨特味首比較清淡,「極鮮蒜香蛤蜊」味道很濃厚,喜歡蒜的人一定要選這一鍋
「養生黑蒜頭」湯底採用黑蒜頭做口味的基調,煮滾的時候飄散出非常獨特的香味,帶著淡淡的蒜香,還有一點點月桂葉的中和掉大蒜太過剌激的味道,這一道湯底用來涮肉片跟海鮮都更能帶出食才的原味

「極鮮蒜香蛤蜊」的蒜味非常濃厚,滿滿的大蒜鍋底但是味道一點都不剌鼻,只留下大蒜的香氣,是濃厚口味的的湯頭,煮海鮮非常適合

主食肉類點了「板健牛12盎司」和「伊比利豬12盎司」,看菜單的時候對重量沒什麼概念,之後看到隔壁桌的覺得還好我們沒有貪心點太多,不然一定吃不完

【六畝良食鍋物】是少數有提供伊比利豬的火鍋店,12盎司的肉盤很有份量,每一片都切得剛剛好,厚薄、大小都是很容易涮煮、很容易入口的尺寸
伊比利豬口感很細緻,完全不是像一般豬肉片那樣粗糙的口感,剛入口的時候是湯底的味道,慢慢咀嚼還有伊比利豬專有的淡淡果香,非常好咬也很適合牙口比較不好的長輩點來吃

板健牛油花很均勻,一定很非常用心挑選過的部位,下鍋涮三秒就可以起鍋,口感軟嫩又帶著一點嚼勁,牛肉的甜味和湯頭的香味在嘴裡融合,每一口都很精彩

海鮮的部份點了一份「真.小海拼」再單點一份「白蝦」,滿滿的蝦吃得好過癮
「真.小海拼」有蝦、蛤蜊、魚片、魷魚,很適合想吃到各種海鮮又不希望量太多的人點
Jon很推薦來【六畝良食鍋物】一定要點一份白蝦,我們是先剝殼再下鍋,一下子就可以撈起來吃了,每一隻白蝦都很飽滿很有份量,剝殼再煮只要時間控制得當可以咬到白蝦的Q彈口感

最後點了一份「豆皮紙」身為豆類愛好者,看到菜單上有這一道怎麼能不點它一份

「豆皮紙」就是一道考驗火鍋湯頭好不好的食材,一片攤開蓋在湯上面再夾起來吃,豆香跟湯底的味道一起入口好滿足

【六畝良食鍋物】是很少在員林舊市區裡可以找到一家這麼氣派的火鍋店,現在很多餐廳都往重劃區移動,但是不想跑遠的人一定要來吃一次【六畝良食鍋物】,吃一次就會變常客了

【六畝良食鍋物】
地址: 510彰化縣員林市育英路38-1號
營業時間:11:30-23:00(無休)
電話: 04 838 5865
粉絲團:https://www.facebook.com/LIOUMUHOTPOT/


內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考,文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台),不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同,實際感受請依個人體驗為主。

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