[台北 大安區]【Julius Meinl 小紅帽咖啡】維也納第一咖啡品牌,中深焙吧台手咖啡豆開箱手沖

有去歐洲旅遊的人大部份都不會錯過【Julius Meinl 小紅帽咖啡】,擁有六代家族傳承百年烘焙技術,口感自然回甘,更是台北文華東方酒店指定使用品牌

Jon這次要開箱的咖啡豆就是來自「小紅帽咖啡」台北大安店,店裡舉凡咖啡豆、茶葉、巧克力、客製化禮品、器具等,都是採用奧地利品牌Julius Meinl,當然最重要的就是奧地利原裝進口的咖啡豆了,這一篇就用Jon的超級門外漢手法開箱試喝吧!

包裝設計是紅色系搭配上交錯的幾何圖形,非常有東歐風格,從小讀設計科系的Jon對東歐的設計風格感受非常地深刻阿!

一包的重量是1kg(大約2.2磅),保存期限可以到18個月,就Jon所知一般的咖啡豆都是只能保存1-3個月,雖然可以保存18個月,但開封之後味道就會開始風化,建議還是要及早喝完,特別像是Jon這樣本來就是已經開磨好的豆更要小心保存了

這次的【Julius Meinl 小紅帽咖啡】吧台手咖啡豆,是屬中深焙,來自巴西、尼加拉瓜、伊索比亞等五種不同咖啡豆產區調配而成的獨家配方,Jon平常偏好的咖啡正是比較偏酸的,這一款吧台手咖啡豆正好就在Jon喜好的烘焙度裡

Jon雖然是天天要喝咖啡,家裡也有不少手沖器具,但是沒有磨豆機,這次是請【Julius Meinl 小紅帽咖啡】幫忙磨豆,所以沒辦法指定粗細有點可惜

打開封口馬上就聞到咖啡香氣,雖然是混合豆,但是香氣的等級非常的好,就像是單品咖啡一樣

這次手沖選的大杯子,所以放的咖啡粉份量比較多,這是10g左右的量

以90度左右的熱水開始沖入,可以看到咖啡粉馬上就吸收了水份,這是很新鮮的咖啡豆才會有的現象

靜置30秒讓咖啡粉充份吸收水份之後再由邊緣慢慢把水沖入

因為咖啡很新鮮,沖入水後馬上就浮起細緻的空氣泡泡

咖啡的色相偏金褐色,用濾紙手沖比較沒有雜質

香氣非常濃郁,完全沒有任何不協調的香氣在空氣中

口感非常細緻,屬於淡口味的咖啡,不太酸也不苦,沒有特別的咖啡喜好的人應該也很能接受

這次的【Julius Meinl 小紅帽咖啡】吧台手咖啡豆,Jon選擇用手沖的方式,感受到風味Jon很喜歡,不酸不苦的味道很適合咖啡入門者(哈),相信如果有機會的話,用美式或是義式咖啡機一定也能再呈現出不同的風味,很適合咖啡愛好者品嘗的一款咖啡豆

【Julius Meinl 小紅帽咖啡】

官網:http://www.meinlcoffee.com.tw

地址:台北市大安區大安路一段170號之一

電話:02-2703-0998

Instagram:@juliusmeinlcafe_daan

LINE@:@asn3165b


本文為邀約文,內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考,文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台),不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同,實際感受請依個人體驗為主。

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